フードトラックオーナー向け教育プログラムの準備を進めています

日本フードトラック推進協議会では、フードトラックオーナーの皆さまを対象とした教育プログラムの整備を進めています。

フードトラックは、飲食業であると同時に、車両運転を伴う事業です。調理技術や商品開発だけでなく、安全に運転する力、衛生的に営業する力、地域や出店場所との関係を築く力が、事業の継続性と業界全体の信頼に直結します。

教育プログラムの想定領域

• リスクマネジメント（食中毒・火災・事故・クレーム対応）
• 運転者教習（車両感覚・駐車・積載・長距離移動）
• 食品衛生・火気・営業ルール
• SDGs（フードロス削減・廃棄物・環境負荷低減）
• 地域共生（行列・騒音・においの配慮、近隣・出店場所との関係づくり）
• アバター講師によるEラーニング（受講履歴管理・修了証発行）

詳細が決まり次第、受講案内をお知らせします。現時点でご関心のある方は、お問い合わせフォームよりご連絡ください。