2026年6月– date –

日本フードトラック推進協議会では、フードトラックの活用を検討している自治体、商業施設、企業、イベント主催者の皆さまからのご相談を受け付けています。 フードトラックは、常設店舗をつくることが難しい場所や、期間限定の食の提供が求められる場面で...

フードトラックは、移動できる食のインフラです。平時には地域のにぎわいをつくり、有事には被災地や支援を必要とする地域へ、温かい食事を届ける可能性を持っています。 日本フードトラック推進協議会では、こうしたフードトラックの社会的価値を活かすた...

日本フードトラック推進協議会では、フードトラックオーナーの皆さまを対象とした教育プログラムの整備を進めています。 フードトラックは、飲食業であると同時に、車両運転を伴う事業です。調理技術や商品開発だけでなく、安全に運転する力、衛生的に営業...

日本フードトラック推進協議会では、フードトラック（キッチンカー）の出店場所として活用できる場所を全国で募集しています。 「使っていない駐車場がある」「商業施設の一角を活用したい」「公開緑地を地域のにぎわいの場にしたい」といったご要望をお持...

この度、健全なフードトラック市場の形成とキッチンカー事業の振興を目的として、一般社団法人日本フードトラック推進協議会の設立準備を進めていることをお知らせします。 フードトラック（キッチンカー）は、地域のにぎわいづくり、未利用スペースの活用...