日本フードトラック推進協議会について

一般社団法人日本フードトラック推進協議会は、健全なフードトラック市場の形成と、キッチンカー事業の振興を目的として設立された団体です。

フードトラックが、地域、企業、自治体、生活者、オーナーにとって安心して活用できる存在となるよう、情報提供、教育、出店環境の整備、地域活性化、社会貢献活動を推進します。

活動方針

• 健全な市場形成：適切な情報提供と業界内の連携を通じ、持続可能なフードトラック市場の形成を目指します。
• 出店環境の整備：場所提供者とオーナーの接点をつくり、安心して出店できる環境を整えます。
• 安全・衛生・運営品質の向上：オーナー教育を通じ、業界全体のサービス品質と社会的信頼を高めます。
• 地域活性化：フードトラックを活用したにぎわい創出、空間活用、まちづくりへの貢献を推進します。
• 災害対応・社会貢献：平時のネットワーク形成を基盤に、有事における食支援体制の整備を進めます。
• 調査・情報発信：業界の現状調査と政策提言を行い、広く情報を発信します。
• 認定制度の整備（検討中）：安全・衛生・運営基準に基づく認定制度の整備を検討します。